Nel nome che abbiamo scelto ci sono due delle tre cose per noi importanti:
La parola BIO che per noi non è semplicemente una filosofia commerciale o una scelta nell'alimentazione, ma la splendida sintesi in 3 lettere della profonda volontà di far parte della natura e di non esserne ne dominatori ne schiavi, ma inconsapevole equilibrio.
L'orizzonte non solo svelò a Colombo il segreto della sfericità del nostro pianeta, ma è da sempre il luogo incognito che sentiamo di voler raggiungere, di voler comprendere, di voler svelare.
La terza cosa per noi importante non è custodita nel nostro nome, ma nella scelta del luogo nel quale ci troviamo, un quartiere residenziale non sempre così tranquillo, giovane, speciale, multietnico alle porte di una fantastica città e civiltà universitaria.